maandag 30 maart 2015

appelkruimeltaart

ik heb hier al een aantal keer meegegeven dat ik appel een heel dankbaar product vind om mee te bakken...
toen ik een paar dagen geleden in de koelkast keek zag ik appeltjes liggen die niet meer echt bruikbaar waren om op te eten maar wel om er een heerlijke zoete taart mee te bakken

op een blog die ik al een tijdje volg, http://zoetenverleidelijk.blogspot.be/, kwam ik een leuk receptje tegen die niet veel tijd in beslag neemt en die bovendien echt wel heerlijk is.

op een klein half uurtje zit de taart in de oven en 2 uur later is hij echt waar heerlijk om te serveren

dinsdag 24 maart 2015

Suikerbrood

elke zaterdagmorgen eten we hier traditie getrouw suikerbrood.
vroeger haalde ik dat vers van de bakker maar sinds ik een kitchen aid heb, maar ik dit elke vrijdagavond zelf zodat we 's morgens niet naar de bakker moeten

ik heb lang moeten zoeken naar een recept waarbij het brood luchtig is en niet teveel suiker bevat
maar ik heb het gevonden en wil het graag met jullie delen

dinsdag 17 maart 2015

biscuit taart

dit weekend hebben we de verjaardag van mijn zoon en mijn liefdochter gevierd.
al weken was ik aan het nadenken welke taart(en) ik zou maken.
na wat opzoekwerk op verschillende blogs, kookboeken,...wou ik een biscuit taart maken.

vorig jaar had ik er al 1 gemaakt maar die viel wat tegen van smaak omdat ik het fruit tussen de verschillende lagen had verdeeld met slagroom. 
dus nu wou ik een herkansing en bewijzen dat ik geleerd had uit mijn fouten en een perfecte biscuit maken....en eerlijk: het is me gelukt!

ik heb de biscuit 1 dag op voorhand gemaakt zodat hij genoeg kon rusten

op deze taart ben ik echt heel fier en trots!

dinsdag 10 maart 2015

hamburgers...

toen ik onlansg de hamburgerbroodjes maakte, hebben we deze natuurlijk ook gebruikt om er een lekkere hamburger van te maken.

laat me even duidelijk stellen dat ik degene ben die bakt in huis en dat mijn medegezel altijd kookt.
dus ook bij deze lekkernij heb ik het bakgedeelte voor mij genomen en de rest overgelaten aan de chef kok.

maar we kregen ook wat hulp van mijn 2 lief-dochters die graag wel eens de handen uit de mouwen steken om te helpen bakken en te koken

donderdag 5 maart 2015

Wildkop...

ik weet het, het is hier een beetje stilletjes...
de laatste dagen zeer druk geweest met de kids en dus bijna geen tijd om te bakken

maar dit wil ik toch even met jullie delen
toen we zaterdag onze kroost hadden afgezet voor een weekend scouts in nieuwpoort, hebben wij er ook van genoten om even alles los te laten en een wandeling te maken

op een bepaald moment kwamen we deze leuke winkel tegen: wildkop